Kondisi Gizi Indonesia. Indonesia masuk Zona Gawat ???

Tahukah Anda dengan Status Gizi Indonesia saat ini???

     Indonesia kaya akan kekayaan alam, baik kekayaan alam di darat maupun kekayaan di laut. Berkaitan dengan kekayaan alam yang dimiliki, negara kita masih cukup miris dengan keadaan Gizi di Indonesia. Gizi di Indonesia sekarang dalam kondisi buruk. Hal ini sama saja seperti pepatah ayam mati di dalam lumbung padi. Negara kita kaya, memang kaya. Tapi masih belum bisa memberikan dampak yang baik pada gizi di Indonesia. Hal ini seperti kebalikan, seharusnya dengan kekayaan alam yang melimpah gizi buruk tidak ada, seharusnya status gizi di Indonesia terpenuhi.

   Kondisi Gizi buruk yang buruk di dukung oleh pernyataan Menteri Kesehatan Nila Djuwita Moeloek bahwa saat ii Indonesia masuk dalam zona darurat gizi. Direktur Bina Gizi Kementerian Kesehatan Doddy Izwardy juga menyatakan bahwa dengan adanya kondisi status gizi yang sedemikian menimbulkan tiga dampak diantaranya anak mengalami "stunting" (tinggi badan tidak sesuai dengan usia atau bertubuh pendek). Dan Indonesia masuk dalam kondisi darurat gizi dengan tiga dampak yang ditimbulkannya pada tumbuh kembang anak dari 117 negara di dunia.

     

Junk Food

Apakah anda pecinta makanan "Junk Food"??

Junk Food adalah kata lain untuk makan yang jumlah kandungan nutrisinya terbatas. Umumnya, yang termasuk dalam golongan junk food adalah makanan yang kandungan garam, gula, lemak, dan kalorinya tinggi, tetapi kandungan gizinya sedikit. Yang paling mudah masuk dalam jenis ini adalah keripik kentang (kentang russet) yang mengandung garam, permen, semua makanan pencucui mulut yang manis, makanan fast food yang di goreng, dan minuman soda atau minuman berkarbonasi. Biasanya makanan yang punya label junk food ini kandungan vitamin, protein, atau mineralnya sangat sedikit.

Cara Mengempukkan Daging

  Anda seorang Ibu Rumah Tangga??

  Anda pernah kesulitan dalam membuat daging menjadi empuk?

   

Salah satu protein hewani yang dianjurkan untuk makanan bayi balita adalah daging karena kaya zat besi. Tidak hanya bayi dari semua lapisan usia juga membutuhkan daging untuk di konsumsi. Terkadang para ibu kesulitan mengolah daging karena sulit empuk. Untuk mengempukkan daging agar mudah diolah/ dimasak, para ibu biasanya menerapkan resep tradisional untuk melumuri daging  (marinade) dengan parutan nanas ataupun pepaya. Kandungan enzim dalam buah nanas dan pepaya dapat memecahkan jaringan protein daging. 

MP- ASI ( Makanan Pendamping Air Susu Ibu)

   

Tahukah anda dengan MP-ASI??

   Bagi anda ibu- ibu yang memiliki batita hal ini penting untuk diketahui? terlebih lagi ibu - ibu baru, yang baru mempunyai anak pertama.

   MP –ASI adalah singkatan dari Makanan Pendamping Air Susu Ibu. Maksudnya asalah makanan tambahan yang diberikan untuk bayi atau batita yang masih menyusu pada ibunya.

    Memasuki umur tertentu, umumnya kalangan medis sepakat menyebut usia 6 bulan, kebutuhan nutrisi bayi sudah bertambah. ASI dan susu formul tidak lagi mencukupi kebutuhannya akan makanan. Disaat inilah, bayi mulai memerlukan makanan pendamping ASI. Meskipun demikian, ada orang tua yang sudah memberikan makanan tambahan sebelum bayinya berumur 6 bulan. Umumnya, hal ini terjadi di kalanagan orang tua yang kurang berpendidikan. Pada banyak kasus mungkin tidak jadi maslah, bayi bisa menerima makanan pendamping ASI meski usianya baru 4 atau 5 bulan. Sebenarnya ini tergantung sensitivitas dan daya tahan sistem pencernaan dari bayu sendiri. Secara umum, dokter akan menyarankan tidak memberikan MP-ASI pada bayi di bawah usia 6 bulan. Namun, ada hal penting yang harus dicermati oleh para ibu dalam pemberian MP-ASI. Adapun hal terpenting tersebut mencakup beberapa hal yang WHO berikan.

BERAS PLASTIK

Akhir - akhir ini, terdengar isu bahwa ada beras plastik berdar di Indonesia. Beras plastik menjadi perbincangan hangat di masyarakat Indonesia saat ini. Memang Indonesia merupakan negara yang agraris, dan untuk sektor pertaniannya pun juga lumayan banyak sehingga untuk pengadaan beraspun kalu difikir sebenarnya Indonesia masih mampu untuk tidak mengimpor beras dari Luar.